مقالات نهال پسته

‌در این مقاله از وب سایت نهالستان آوا نهال می خواهیم در مورد شرایط کاشت پسته  Pistachio planting conditions توضیحاتی ارائه دهیم. کشت پسته مانند هر کشت دیگری نیازمند شرایطی است. بدیهی است که اگر این شرایط به درستی رعایت نشوند، رشد درختان و در نتیجه برداشت محصولات موفقیت آمیز نخواهد بود. پس اگر تمایل به کاشت درخت پسته دارید، باید مواردی که در ادامه بررسی می شود را از قبل آماده‌کرده‌باشید.

مناطق مناسب برای کاشت پسته

مناطق مناسب برای کاشت بذر پسته در ایران، مناطقی است که تابستان های طولانی تری دارند. همان طور که می دانید، استان های خراسان رضوی، یزد و کرمان مناطقی هستند که کاشت پسته در آن ها رواج دارد. فارس، سمنان، سیستان و بلوچستان، خراسان جنوبی، اصفهان، قزوین، تهران و قم، دیگر شهرهایی هستند که برای کشت پسته مناسب به نظر می رسند.

زمان مناسب برای کاشت پسته

تولید پسته های باکیفیت و مقوی در گرو انتخاب زمان درست برای کاشت نهال پسته است. طبق تجربه، بهترین زمان از سال برای کاشتن‌پسته، زمانی است که نهال در خواب زمستانی به سر می برد. پس، قبل از شروع یخبندان، بهترین زمان کاشت نهال پسته برآورد می شود؛ زیرا ریشه ها زمان کافی برای هماهنگ شدن با خاک و وفق پیدا کردن با محیط جدید را خواهند داشت.

بهترین خاک برای کاشت نهال پسته

یکی دیگر از مهم ترین شرایط کاشت پسته، خاک است. بهترین خاک برای درخت پسته، یک خاک سبک با قابلیت نفوذپذیری بالاست. خاک های لیمونی، بهترین بستر برای ریشه های محوری درخت پسته به حساب می آیند. به طور کلی، خاکی که درخت پسته توانایی تحمل آن را ندارد، خاک مرطوب است.

آب و هوای مناسب برای کاشت پسته

اولین و مهم ترین موردی که باید به آن دقت داشته باشید، آب و هوای منطقه مورد نظر است. کاشت پسته در مناطق گرمسیری موفقیت آمیزتر به نظر می رسد. به طور کلی، درخت پسته یک درخت مقاوم است و در شرایط آب و هوایی سخت، تحمل خوبی از خود نشان می دهد.

نور زیاد و گرما، شرایط آب و هوایی مورد نیاز درخت پسته هستند. در نتیجه کاشت درخت پسته در مناطقی که رطوبت آنها بالاست، معقولانه نیست.

مراحل کاشت پسته

اگر تمامی شرایط بالا برای شما فراهم است، اجازه دارید به کشت پسته بپردازید. طرز کاشت پسته، به صورت مرحله به مرحله است. شما نمی توانید بدون گذراندن یک مرحله، به مرحله دیگری بروید. در ادامه مراحل کاشت پسته در زمین را  شروع خواهیم کرد.

مرحله اول: آماده‌سازی شرایط

اولین مرحله آماده‌سازی شرایط کاشت پسته است. شما باید پاسخ سوالاتی از جمله نهال پسته را کی بکاریم را پیدا کرده باشید. باید بدانید خاک مناسب برای کاشت نهال چه خاکی است و همه چیز را از قبل آماده‌کرده‌باشید.

مرحله دوم: حفر چاله

عمق چاله برای کاشت نهال پسته باید طوری باشد که به ریشه های درخت، فضای کافی برای رشد بدهد. غیر از این باشد، رشد موفقیت آمیزی در کاشت درخت پسته حاصل نخواهد شد. پس در زمین موردنظرتان، حفره هایی با عمق یک و نیم متر در زمین ایجاد کنید.

مرحله سوم: کاشت نهال پسته

بعد از حفر چاله ها، وقت‌کاشتن است. البته عمق حفره ها در زمانی که قصد کاشت بذر پسته را دارید، متفاوت است. اگر بذرها را داخل گلدان کاشته‌اید و حالا قصد جابجایی نهال پسته را دارید یا نهال‌خریده و می خواهید آن را بکارید، زمان آن در این مرحله است.

در هر صورت ما حالتی را در نظر می گیریم که شما قصد دارید نهال بکارید و می پرسید نهال پسته را چگونه بکاریم. پس ریشه نهال را داخل حفره قرار‌داده و روی آن خاک بریزید تا زمانی که گودال پر می شود. خاک را با پاهایتان به خوبی فشار دهید تا جای ریشه محکم شود.

مرحله چهارم: آبیاری درخت پسته

بعد از کاشت، باید به نهال جوان آب بدهید. درخت پسته باید در فواصل زمانی 10 الی 15 روزه آبیاری شود.

مرحله پنجم: کوددهی درخت پسته

کوددهی در زمان کاشت درخت پسته مختصر است. در واقع بعد از کاشتن‌درخت می توانید مقداری کود پای آن بریزید. حتی می توانید خاک پای نهال را با مقداری کود مخلوط کرده و گودال را با آن پر کنید.

در هر هکتار چند درخت پسته می توان کاشت؟

باید گفت در آخرین بخش، به یکی از پرتکرارترین سوالات شما می رسیم. یعنی در هر هکتار، تنها مقدار مشخصی درخت پسته می توان کاشت. سیستم ریشه ای درخت پسته عمیق است. به همین دلیل، فاصله بین هر درخت تا درخت بعدی، باید زیاد باشد. به طور دقیق تر، 3 الی 4 متر فاصله بین درختان پسته کافی است. در نتیجه، در یک زمین یک هکتاری، حدوداً 400 درخت پسته را می توان کاشت.

کلام آخر

در این مطلب سعی کردیم تمام جزییات کاشت پسته را به شما عزیزان آموزش دهیم. همانطور که متوجه‌شدید، برای رسیدن‌به یک درخت پسته پربار باید به اصول خاصی توجه کنید. با رعایت نکات گفته‌شده، خیلی زود به نتیجه خواهید رسید.

در پایان باید به شما عزیزان یادآوری کنیم که می توانید برای خرید بهترین انواع نهال پسته با کیفیت، شناسنامه دار و همراه با کارت قرنطینه، به بخش محصولات سایت ما مراجعه کنید.

‌آیا با نحوه پیوند درخت پسته آشنایی دارید؟ در این مقاله از سالم نهال با ما همراه باشید تا این روش را آموزش دهیم.

پیوند پسته

پیوند عبارت است از جدا‌نمودن‌قسمتی از زاینده یک گیاه و چسباندن‌آن به قسمتی از اندام روینده گیاه دیگر به نحوی که از ترکیب این اتصال، کولتیوار یا رقم مورد نظر به دست آید. باید گفت پیوند انواع مختلفی دارد از جمله شکمی، لوله‌ای، وصله‌ای و مجاورتی که به منظورهای متفاوتی استفاده می‌شوند. در گیاهانی که نمی‌توان آن‌ها را با قلمه و پاجوش تکثیر نمود از پیوند برای حفظ مشخصات ژنتیکی پایه مادری استفاده می‌نمایند؛ به عبارت دیگر پیوند کردن تغییری در خواص ظاهری و باطنی پیوندک نمی‌دهد.

پسته گیاهی دو پایه است، بنابراین درختان نر و ماده جدا از یکدیگر هستند و بدین صورت با کاشت بذر و پیوند نزدن آن نیمی از نهال‌ها نر و نیم دیگر ماده خواهند شد.

به دلیل دو پایه بودن درخت پسته در تکثیر توسط بذر، تنوع ژنتیکی بین درخت به وجود‌آمده و مرغوبیت درخت از بین می‌رود. گاهی نیز زمان لازم برای بالغ‌شدن درختانی که توسط بذر تکثیر می‌شوند، طولانی‌تر می‌شود. بنابراین برای‌داشتن درختان یک‌دست و یکنواخت از یک‌رقم پر محصول و مرغوب و نیز برای کوتاه کردن دوره نونهالی باید از تکثیر غیر‌جنسی استفاده‌کرد.

به علت مجزا بودن گل‌های نر و ماده از یکدیگر در درخت پسته، چنانچه تمام درختان پسته در باغی به تنهایی از درخت نر یا ماده تشکیل شده‌باشند، آن باغ هیچگاه بهره نخواهد‌داد و لازم است که هر دو نوع درخت را نزدیک یکدیگر کاشت. بیشتر در بدو تاسیس باغ پسته برای هر ۹عدد درخت پسته ماده، یک درخت نر به منظور تامین مقدار لازم گرده برای تلقیح می‌کارند.

درختان هرسال میوه نمی‌دهند و اگر میوه دار شوند، مقدار آن بسیار کم می‌باشد

لازم به ذکر است درختان هرسال میوه نمی‌دهند و اگر میوه دار شوند، مقدار آن بسیار کم می‌باشد.

برای رفع این عیب و اصلاح باغات کهنه از پیوند استفاده می‌شود. به این طریق که روی پاره‌ای از درختان ماده که به فاصله منظمی از یکدیگر قرار دارند، یک شاخه را با جوانه درخت نر پیوند می‌زنند تا هر سال مقدار کافی گرده برای بارور کردن گل‌های ماده موجود باشد و بهره برداری از باغ هر سال  یکسان و منظم گردد.

نکاتی که باید در رابطه با پیوند‌زدن درخت پسته رعایت کرد

از نکاتی‌که باید در رابطه با پیوند‌زدن درخت پسته رعایت کرد این است که پیوندک پسته پهن‌تر و بزرگ‌تر از پیوندک سایر میوه‌ها است.  باید توجه داشت که قطر پایه‌ها به هنگام پیوند‌زدن به ویژه در محل اتصال کمتر از یک سانتی‌متر نباشد. هر چقدر محل اتصال پیوندک بر روی پایه بالاتر از سطح زمین باشد، رشد درخت پیوندی پسته متعادل‌تر می‌شود. اما هرچه پیوند بالاتر زده‌شود، قطر پایه آن نیز باید زیادتر و سن پایه هم بیشتر باشد.

در حالت اول، رشد پیوندک سریع‌تر می‌گردد و. پس تعادل بین پایه و پیوندک پس از چندی برقرار می‌شود و تطابق و سازگاری بین آن‌ها به وجود خواهد آمد.

آنچه مسلم است و شواهد تایید می‌کند آن است که در بهار، زمانی که درخت به راحتی پوست می‌دهد و درجه حرارت هوا در حد مطلوبی است، بهترین زمان‌زدن‌پیوند است. هرچه هوا گرم‌تر و رطوبت کمتر باشد، درصد گرفتن‌پیوندها بیشتر از روزهایی است که هوا مرطوب‌تر یا بارانی است.

‌‌آیا میدانید زمان مناسب برداشت پسته چه فصلی است؟ ما در این مقاله به بررسی زمان های برداشت در مناطقه مختلف ایران خواهیم پرداخت. پسته، این میوه ارزشمند و با طعم خوش، نه تنها به‌عنوان یکی از مهم‌ترین صادرات غیر نفتی ایران شناخته می‌شود. بلکه به‌عنوان یکی از محصولات پربازده کشاورزی در کشورمان نیز مطرح است.

ایران با داشتن مناطق متنوع آب و هوایی از نقاط سرد تا مناطق گرم و خشک برای پرورش انواع مختلف پسته شرایط مناسبی دارد. درخت پسته از دیرباز در نقاط مختلف ایران مورد کشت و پرورش قرار می‌گرفته‌است. جنگل های وحشی و خودروی پسته در ناحیه شمال شرقی ایران و نواحی هم مرز با ترکمنستان و افغانستان پیشینه‌ای باستانی دارد. این تنوع آب وهوایی باعث‌شده تا فصل برداشت پسته درهرمنطقه‌ای متفاوت باشد. همچنین متغیرهایی نظیر نوع پسته، شرایط خاک و تکنیک‌های زراعتی نیز برتعیین زمان مناسب برداشت تأثیر می‌گذارند.

تولید پسته در نقاط مختلف ایران

مناطق اصلی تولید محصول پسته در ایران که نقش چشمگیری در میزان سرانه تولید سالانه ایفا می کنند:

• استان کرمان: در این استان تقریبا تمام مناطق به عنوان مراکز تولید به حساب می آیند:
  کرمان، سیرجان، رفسنجان، زرند و شهر بابک شهر های اصلی تولید کننده در این استان هستند.
•  استان خراسان: در این استان نیز دو مجموعه استان خراسان رضوی و خراسان جنوبی تماماً تولیدکننده پسته هستند.
  شهر های فردوس، قاین و سربیشه در استان خراسان جنوبی در زمینه پسته شناخته شده‌اند.
  شهر های فیض آباد (منطقه مه ولات)، بردسکن، تایباد، گناباد، اسفراین، سبزوار و نیشابور، قطب تولید پسته در خراسان رضوی هستند.
• استان یزد: در استان یزد، تولید پسته آنچنان گسترده نیست و به شهرهای مهریز، یزد و بافق خلاصه می شود.
• استان سمنان: پسته سمنان بیشتر برای مصرف به صورت تازه در اول فصل خرید و فروش دارد.
  شهر اصلی تولید کننده پسته در استان سمنان، دامغان با قدمت زیاد در این زمینه است.
• استان مرکزی: بیشتر تولیدات این استان مربوط به باغات ارگانیک است که بسیار هم شناخته‌شده‌هستند.
  شمال این استان به مرکزیت زرندیه، باغات اصلی تولید پسته استان مرکزی را تشکیل می دهد.
• استان قزوین: شکل ظاهری این پسته به نوعی است که برای استفاده آجیلی توصیه نمی شود.
  شهر های قزوین و بوئین زهرا اصلی ترین مراکز تولید پسته در این استان هستند.

استان کرمان

کرمان از مراکز اصلی تولید پسته در ایران شناخته می‌شود و بسیاری از شهرهای آن نقش برجسته‌ای در تولید این محصول با ارزش دارند. رفسنجان با داشتن آب و هوای مناسب و خاک حاصلخیز به‌عنوان مهم‌ترین مرکز تولید پسته در ایران و حتی جهان شناخته می‌شود.

پسته‌های این منطقه با داشتن طعم خوشمزه و چرب بودن مقام ویژه‌ای در بازارهای جهانی کسب کرده‌اند. سیرجان، زرند، شهربابک و سایر شهرهای استان نیز نقش مهمی در تولید پسته دارند و پسته‌های هرکدام خصوصیات متمایزی برای خود دارند.

منطقه نوق واقع در رفسنجان دارای پسته‌هایی با یک طعم خاص و فوق‌العاده است که موردتوجه بسیاری از مصرف‌کنندگان قرار‌گرفته و به‌عنوان یکی از خوشمزه ‌ترین پسته‌های جهان شناخته‌می‌شوند. این پسته‌ها به دلیل کیفیت بالا و طعم خاصشان در بازارهای داخلی و خارجی دارای تقاضای بالایی هستند.

زمان برداشت پسته در استان کرمان

زمان برداشت پسته، یکی از مراحل حیاتی در فرآیند تولید این محصول است. انجام به‌موقع و صحیح این فرآیند می‌تواند به حفظ کیفیت و طراوت پسته کمک کند و از آسیب‌های احتمالی به آن جلوگیری نماید.

در استان کرمان به ویژه در شهر رفسنجان، زمان برداشت پسته از اواسط شهریورماه آغاز می‌شود و گاهاً تا اواخر مهرماه ادامه دارد. در بعضی از ارقام مانند رقم زود رس‌رضایی برداشت پسته از اواسط تا اواخر تیرماه انجام می‌شود.

این زمان فصل پسته تازه در رفسنجان و سایر شهرهای کرمان است و مردم برای خرید و تهیه پسته به بازارها مراجعه می‌کنند. پسته‌های تر و تازه رفسنجان با طعم خاص و متمایز خود، موردتوجه بسیاری از مصرف‌کنندگان قرار‌گرفته و ازجمله محصولات پرطرفدار هستند.

برخی از پسته داران مقداری از پسته‌های خود را به‌صورت کال برداشت می‌کنند تا مغز پسته کال و سبز داشته باشند. زمان برداشت پسته کال درست پیش از فصل پسته تازه از اواسط تیرماه تا اواخر مردادماه است.

استان خراسان

استان خراسان رضوی و جنوبی نیز از دیگر نقاط معروف کاشت درخت پسته هستند و هرساله مقدار زیادی پسته تولید می‌کنند. ازجمله شهرهایی که در این استان‌ها مشغول به تولید پسته هستند؛ می‌توان به شهر فردوس، بردسکن، فیض‌آباد (مه ولات)، سبزوار و… اشاره کرد.

فصل پسته تازه در خراسان

در استان خراسان بهترین زمان برداشت پسته از اوایل شهریورماه آغازشده و تا پایان شهریور و یا مهر ادامه دارد.  برخی از کشاورزان مقداری از پسته خود را پیش از رسیدن کامل پسته برداشت می‌کنند تا مغز کال داشته‌باشند و این زمان از ماه تیر آغاز و تا پایان مردادماه ادامه دارد. اما بسته به هر منطقه این زمان امکان دارد تغییر کند.

استان سمنان

استان سمنان علیرغم منابع آبی محدود و شرایط آب و هوایی خشک و نیمه‌خشک، توانمندی‌های خوبی در زمینه تولید پسته دارد. در بین شهرهای این استان، دامغان با تاریخچه‌ای درخشان در تولید پسته، به‌عنوان یکی از مراکز اصلی این محصول شناخته می‌شود. خاک‌های حاصلخیز، تجربیات مردم و تکنیک‌های زراعتی به‌روز باعث‌شده تا پسته‌های تولیدی دامغان در بازارهای داخلی و خارجی موردتوجه قرار گیرند.

فصل برداشت پسته از باغات یزد:

بیشتر محصول پسته در یزد راهی ترمینال های ضبط پسته می شود و به صورت خشک‌شده برای مصارف آجیلی و یا صادراتی کاربرد دارد. تولید مغزپسته نیز بعد از خشک‌شدن بارها از مصادیق مصرف پسته در این استان می باشد.

لازم توجه است که فصل برداشت این محصول در استان یزد با اختلاف عموما کمتر از یک هفته با استان سمنان آغاز می شود و غالبا از اواسط شهریور ماه (بین ۱۵ تا ۲۰ شهریور) تا پایان مهرماه (۲۵ تا ۳۰ مهر) است.

فصل برداشت پسته دامغان

زمان برداشت پسته در دامغان و سایر مناطق استان سمنان مشابه بسیاری از مناطق تولید پسته در کشور، از اواسط شهریورماه آغاز می‌شود و تا پایان مهرماه ادامه دارد؛ این دوره فصل پسته تازه است. انجام به‌موقع و دقیق فرآیند برداشت به حفظ طعم، طراوت و کیفیت پسته کمک می‌کند و باعث می‌شود تا پسته‌های دامغانی جایگاه ویژه‌ای در بازارها داشته باشند.

آیا میدانید برای باغ خود نهال پسته ایرانی بخرید یا خارجی ؟ ما در این مقاله از وب سایت نهالستان آوا نهال قصد داریم به این سوال پاسخ دهیم. باید بگوییم با توجه سازگاری و مقاومت بهتر پسته ایرانی به شرایط اقلیمی و آب و هوای ایران خرید نهال پسته ایرانی توصیه می شود. از طرفی طعم و مزه پسته ایرانی نسبت به ارقام خارجی برتری دارد و خوشمزه تر و بسیار منحصر بفرد است.

درباره پسته بیشتر بدانید

پسته یکی از خوشمزه‌ترین اعضای خانواده آجیل در دنیا است. پسته با نام لاتین (pistachio) مغز سبز خوش رنگی است که اغلب شاد و خندان به نظر می‌رسد. اتفاقا در کشور ما به نام پسته خندان و در خیلی از کشورها مثل کشور چین به نام پسته شاد خوانده می‌شود. معمولا پسته‌ها وقتی از پوسته‌ی استخوانی خودشان بیرون می‌آید خندان می‌شوند. این میوه جادویی، علاوه بر ظاهر زیبا و با نشاطی که دارد، خیلی هم خوشمزه و بمب انرژی است.

پسته مغز ارزشمندی است و حجم مصرف بسیار زیادی در سراسر دنیا دارد. این محصول همواره یک گزینه جذاب برای صادرات به حساب آمده و تقریبا تمام کشورهایی که امکان انجام پروژه‌های باغداری پسته را دارند درصدد هستند تا نهال این میوه خوشمزه را در کشورشان پرورش دهند؛ مساله‌ای که به مرور سبب ایجاد سوالی درباره تفاوت پسته ایرانی با پسته خارجی را ذهن‌ مصرف‌کنندگان ایجاد کرد.

پارامتر مهم در افزایش باردهی نهال پسته

نهال پسته یکی از نهال های پربار و گران قیمت در بازار داخلی و خارجی است. برای آنکه بتوانید بهترین بازدهی و عملکرد را از درخت پسته خود شاهد باشید بایستی به چند نکته مهم توجه داشته باشید :

• بهترین نهال پسته را با توجه به شرایط اقلیمی منطقه تان انتخاب کنید. اکثر درختان پسته در اقلیم گرمسیر رشد می کنند سعی کنید رقم مناسب و زودبارده ای را با توجه به شرایط آب و هوایی باغتان در نظر بگیرید.
• برای رشد و باردهی بهتر درخت پسته آن را در خاکی که ترکیب از ماسه, شن و خاک رس است بکارید. خاک لومی شنی بهترین انتخاب برای نهال پسته می باشد.
• آبیاری درخت پسته موجب افزایش باردهی و کیفیت محصولات می شود. اینکه درخت پسته از درختان مقاوم به خشکی و کم آبی است نباید موجب شود که به آبیاری نهال بی اهمیت باشید.

توصیه می شود در سال های اول میزان آبیاری بیشتر و هر هفته یکبار صورت بگیرد. بعد از بالغ شدن درخت به هر دو هفته و سپس یک ماه یکبار کافی است.

• کوددهی و عمل هرس کردن درخت در افزایش بازدهی و بهره وری نهال موثر بوده و موجب افزایش کیفیت محصولات می شود.کوددهی را دو بار در سال با توجه به بررسی و نیاز درخت انجام بدهید.

کودهایی استفاده کنید که دارای مواد آلی و مفید مثل آهن, پتاسیم, فسفر و ازت باشد.